大晦日です。
大阪に向かう新幹線の中で
コンピューターに向かって
ご挨拶を書くのも
自分的には恒例行事。
仕事おさめの金曜日から
土、日、月曜日と
掃除したり
片付けたり
仕事したり
料理したり
しておりました。
意外なくらいに
のんびりする時間はなくて
相変わらず
そんな感じの年越しです。
もらった柚子が3つ
しなしなになり始めたので
これ、ママレードになるかな？と
やってみることに。
皮を剥いて、果汁は絞って
タネはお茶パックに入れて
取り分けておいて
皮の内側の白いところも
削ぎ落として
茹でこぼすのを２回。
入れるものの準備も
怠りなく。
茹でた後、
水に30分くらい晒した皮を
刻んで、果汁と、砂糖と
タネのパックを加えて煮詰めます。
出来上がり。
ほんのぽっちりに
なってしまったけれど
とてもいい香りのジャムに
なりました。
おせちを作るでもない
わたしの年末。
家でなら仕事しながらでも
こんな時間が楽しい息抜きです。
本年も本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
新しい年にはまた
進化した PCI を
皆様にお目にかけられるよう
楽しんでいただけるよう
良いものをお届け出来るように
努力と変化を重ねて参ります。
新年もまたパルレシフォンを
どうぞよろしくお願い申し上げます。
例年通り、西宮阪急の
セール開始に合わせて
明日10時から
WEB SHOP では
smile sale をスタートします。
欲しかったあれやこれを
ゲットしていただけますように。
私はこれも例年通り
三が日は西宮阪急の店頭で
お手伝いをしております。
お客様にお目にかかれるのを
楽しみに伺います。
皆様にも、どうぞ穏やかな
よいお正月でありますように。
今日もお越しいただき
ありがとうございます。
いい1日でした、と
眠りにつく前に
言うことができるような
日々を重ねていく
新しい年でありますように。
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