何をどう作って、食べるか
１週間分の作戦を立てたって話を
少し前に書きましたが
今週はいい感じに
作戦を遂行しているのです。
白い紙に日付と曜日と
簡単な予定を書いて
その1日の自分の動きや、
食事の準備に使える時間を
想像してみました。
冷蔵庫・冷凍庫の中にある食材
乾物やじゃがいもなど、
冷蔵庫の外にある食材を
ざっと把握して
1/4 残ってるキャベツや
小さいのが2個残ってる玉ねぎを
悪くなる前に「使い切る」作戦を
考えてみます。
常に汁物が何かしらあるようにして
朝と昼に炭水化物は集中させ
夜は出来るだけ汁物とおかず、野菜で
お腹が満たされるように意識して。
普通に会社に行って帰ってくる日なら
普通に準備して食べるのは出来るよね
この日は出かけて疲れてる予定だから
冷凍してある餃子を焼いて食べよう
朝は汁物とご飯があれば大丈夫。
お弁当に入れるおかずのことも
ざっくりと考えておきました。
このタイミングで豚汁がなくなるから
この日の夜には煮干しを水に浸しておく。
具は残ってる豆腐と、
冷凍した長ネギと、わかめで
味噌汁にする。
とても質素で単純なものを
作ってるのだけど
段取りがうまくいくと
こんなにも楽なんだ ってね。
(おいおい、お前さん、今頃？)
味噌汁を作ろうとしても
出汁がないと
、鰹出汁を取るところから。
煮干しを水につけておくだけで
時間さえあれば
超絶美味しい出汁が取れてる。
もちろん、
うまく回らない日だってあります。
人間だものね。
でも、流れがうまく出来ると
毎回美味しいものが食べれるって
気づいてしまったよ。
これは今日のお弁当。
ちっとも映える感じじゃないけど
なんだかしみじみ美味しかったの。
小さなフライパンに油を熱して
ぐちゃぐちゃ卵焼きを作りました。
出来上がったのをつるりと皿に取り
そのままのフライパンで
昨日焼いた鮭の半分、
冷蔵庫に入ってたものを
ほぐして火を入れ
しょっぱかったから
みりんをちょいと振りかけて
ご飯に混ぜて、
あ！と思って青紫蘇の葉も
細切りにして混ぜました。
そのままのフライパンで
こんにゃくとごぼう
それぞれきんぴらになってたのを
合わせて炒め合わせて温めました。
一旦フライパンをきれいにして
油を1cm張って、
ちくわの磯辺揚げも追加。
いつかもらった奈良漬けを
小さく小さく切ったものと
海苔をご飯の上に乗せて仕上げ。
こういうちょっとしたものが
食べるときには
地味にいい仕事するんだよな。
茶色い地味な弁当。笑
でも、すごーく楽しみながら
美味しくいただきました。
(自分で作っといて言う)
改めて準備したら面倒でも
温め直しやアレンジなら
あっという間だなぁ。
ちょっとでも考えておくことで
簡単に美味しく食べられるって
今週は、そうやって過ごしながら
にまにましてます。
体重は一気に減ったりはしないけど
観察、計量、記録、して
続けられそうな方法を
模索していくつもり。
仕事帰りに今夜は何を食べよう
買い物をしなくちゃ と思うことも
今週はありませんでした。
全部家にあるし、
作るものも決まってる。
毎日必要なものだけ
新鮮なものを買おう！と
ちょっと前まで思ってたけど
しばらくはこの作戦で
続けてみようかなと思ってます。
本日も、お越しいただき
ありがとうございます。
明日の朝ごはんが終わったら
来週の予定を考えて
お買い物に行くのだ。
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