フランス製の大判リネンのものや
コンランショップで買って
気に入っていたものなど
いろいろな布巾を使ってきました。
台布巾は随分昔から
蚊帳布巾一辺倒で、
これは最終的には雑巾となり
次にはモップにつけて床掃除に使い
穴が開いたらウェスにして使い切ります。
食べるものに使うものだから
他のものと一緒に
洗濯機に入れて、
洗剤の香りがつくと微妙。
いつしか洗濯も気になり始め
いつの頃からか
鍋で煮沸するようになりました。
そうなると
素敵な大判リネンの布巾は
持て余すのですね。
濯ぐのも、絞るのも大変。
そして、晒に辿り着きました。
白い晒し布を幅と同じ長さに切ったものと
その４倍の長さに切ったものを使います。
長い方は食器を拭くのに使い、
正方形のは、何にでも使います。
食器を洗うのには
小さい方のを使います。
指に巻きつければ
細かいところまで届き、
ちょっとした油汚れなら
キュッと洗うと落ちてしまう。
茶渋もコーヒーの跡も
きれいに落ちます。
油汚れには
布巾に洗剤を落として泡立てれば
スポンジと同様に使えます。
スポンジの劣化や
買い置きを心配することも
置き場所に悩むことも無くなりました。
万歳！
こんなことがずっと
ストレスだったのだな。
食器を洗い上げたら、
流しもざっと洗い、
ゆすげば布巾も洗濯したようなもの。
キュッと絞って
手を拭くのもこれで。
その辺りにかけておけば
あっという間に乾くので
次に使う時にもなんだか爽やか。
小さい方の布巾は
野菜を包んだり
冷やご飯を蒸したり
鰹出汁を濾したり
仕上がったばかりの熱い料理に
ふわっとかけておいたり
いろいろなシーンで活躍します。
キッチンペーパーの出番が
めっきり減りました。
汚れた布巾は
小さいのも大きいのも台布巾も
酸素系の漂白剤を少し溶かした
お湯を鍋に張って
コンロで10分ほど煮沸すれば
全部まとめて真っ白になります。
すごーく気持ちいい。
ゆすいで、絞るのも、
やわらかで軽やかなので簡単。
洗濯物と一緒に干して
あっという間に乾きます。
キッチンで使ういろいろなものが
小さな白い布に集約されました。
家の中はそれぞれが、
それぞれのこだわりとやり方で、
運営すれば良いのだよね。
私の台所仕事はこれでいいって
なんだかすっきりとしております。
本日も、お越しいただき
ありがとうございます。
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