コロナ日記も、本日まで(予定)。

いやいや、長かった。

明朝玄関から外に

出られるのかと思うと

感慨深いものがあります。

(明日は燃えるゴミの日。いぇい！)

今は結構しっかりと雨が降っていて

こういう日には家にいられることを

ありがたく思います。

そろそろ外に出たい気持ちと

このまま家に閉じこもっていたいような

後ろ向きな気持ちと

正直半分半分ですが

贅沢は言っていられませんね。

庶民は働かなくてはいけないのだよ。

さて、作りたいもの食べたいものが

頭の中でいっぱいになってたのに

食欲なくて、体力なくて、

妄想がストックばかりされてましたが

元気になってきたところで

自分一人のために張り切る張り切る。

とりあえず野菜をいっぱい使って

和風カポナータに。

今週の野菜補給はこれで安心。

昆布と鰹出汁をとって作った

麺つゆでそうめん。

焼き茄子、茗荷と紫蘇の細切り、

胡麻は炒ってからすってかけます。

あぁ。おいしかった。

鰻も頼んで届いてたのを

今朝いただきました。

味噌汁、糠漬けも復活してて

食も体重も戻ってきてます。

(残念無念)

まずはここから。

ようやく少し建設的な方向に

気持ちが向き始め

(やっぱり身体が元気にならないと

そういうのも無理なんだ)

コロナの前に図書館で借りてた本を

読みました。

ロングセラーになってる本。

読んだことなかったのですが

とても共感できることがたくさん。

この数年、衣食住に関して考えたり

実践したりしてみたことの

理想形と思えるものが

この中にありました。

同じように暮らすのはもちろん

現実的ではないけれど

いい加減に食べないことや

だらしなく暮らさないことなど

うんうん、と思うことがたくさん。

服は10着だけじゃないのよ、

もちろん。

でも、そのエッセンス、考え方には

これから服を作っていくうえで

ヒントをいただくこととなりました。

とりあえず、いいパジャマが

欲しくなってしまったよ。

気づけば7月も

残り少しではないですか。

夏　というのは

いつのことを指すのでしょうね。

8月が終わると、気持ちの上では

夏は終わったように感じるから

あと１ヶ月と少しなんだろうか。

なんだか色々なことが

ぷつりと途切れ

自分だけ社会から離れてしまった10日間。

そろそろリアルライフに戻ります。

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

何度も自分に言い聞かせないと

戻れない気がするー。。

どうにかこうにか漬けました。

どうしようかなぁと悩みつつ。

このところご飯を炊くときに

一粒乗せて梅ご飯にするのが

マイブームになっていて

結構消費するし

自分で漬けたものは安心で

美味しいような気がするし。

会社帰りに近所のスーパーで買い

洗って放置して

梅のいい香りがしてきて

早くどうにかしろ、と

梅から急かされるような数日。

ヘタを取ってまた放置。

要するに容器の熱湯消毒をして

梅を測り、塩漬けするだけ、と

分かってるのです。

さほど時間がかかるわけではない作業。

平日の朝に仕込みました。

毎年いろいろ失敗してるのですが

今年はビニール袋に水を入れて重量を出す作戦。

すのこを乗せてバランスを取り、

空気は入る、埃はちょっとは防げる感じを

試してみてます。

今までで一番上手に

水が上がってきてる実感があり、

ま、失敗上等と思いながらの取り組みです。

どうなるかな。

最近手に入れて読んで

正直ちょっと感動した本。

ウーさんの料理や生活、

暮らしに対しての想いなどが

書かれていました。

すごく勉強にもなり

刺激もいただきました。

参考になることもたくさん。

早速冷蔵庫の残り野菜を集めて

スープにしたりしちゃったよ。

食べるものは

身体を作るもの。

健康、家族、仲間、

そしてやりがいのある仕事。

大事なものはきっと

とてもシンプルなのだと

実感させていただく本でした。

よろしければ。

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throw away no. 147

同じものが二つあります。

広い場所だと２個いるよね？って

置いてありましたが、

そういうシーンはとんとなくて

もし今後必要になることがあったとしても、

買えばいいやん、と。

自宅に自分でキープしておく必要は

ないよねって思いました。

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

高山なおみさんのブログ

ふくう食堂/日々ごはん　が

好きで時々拝見しています。

これはまとまって、

本になったりもしてるのですよね。

高台にあるお住まいからは

海が見渡せるのでしょう。

きっと神戸のあのあたりに

お住まいなのだろうな　と想像しながら

日々の様子を素直に書かれていること

人気料理家ではあるけれど

本当に普通に暮らしていらっしゃることを

読ませていただくと

勇気づけられるような気持ちになります。

朝起きて、家事をして

何かしら食べて、

鳥の鳴き声を聞き、海を眺め

仕事をして、眠る日々のこと

少しだけ年上の女性の生活を

垣間見せていただくような日々の記録に

なんだかほっとするのです。

＊画像は読書メーターというサイトから

拾ってきました。

この本は、古い本ですが、

読んだことなく、最近手に入れて、

楽しみながらゆっくり読んでいます。

レシピには書いていない

でも、その行間にある

ちょっとした料理のコツが満載です。

高山さんの本を読んで作ると

気取らない料理に見えるけれど

ほんと、美味しいよね、というものが

出来上がる気がします。

時々食べたくて作る

塩豚のソテーなんて、

塩豚を仕込み、数日後に切って

フライパンで焼いて、

大根おろしとポン酢で食べる

それだけなんだけど

びっくりするくらい美味しくて

誰に出しても大好評です。

高山さんの料理本には

汚くなってしまうくらい読み込んだ

ものがいっぱいあります。

何度も読んで、何度も作り

成功したり失敗したりを繰り返し

少しずつお料理が作れるように

なってきました。

この5冊は私にとって

本当に大事な本たちです。

中のページも含めて結構どろどろ。

雑に扱い、キッチンで濡れた手で広げ

どれだけあれこれ作ってきたことでしょう。

いろんなことを教わりました。

料理ができるようになったことは

人生を変えてくれたことのひとつ。

料理を仕事にしている友人たちとの

出会いもきっかけのひとつだけれど

出会ったたくさんの料理本や

本を通してしか知らない

料理家の方々にも

たくさん影響を受けて

今の自分がいるのだと思うと

不思議な気持ちになります。

高山さんは

そんな中のおひとりです。

これからもきっとずっと

どうしていらっしゃるかなって

時々ブログに伺って

日記のような文章を

読ませていただくのだろうと思います。

先日書いたジェーン・スーさんも

そうだけれど

文章を読み、声を聞き、

日々何かしら触れている人とは

ちょっと戦友みたいな気持ちに

一方的になるのですね。

これがファン心理？

いずれにせよ、

日々を楽しく過ごすために

手を貸してくださっているのです。

ここでも感謝だなぁと思います。

さて、白猫は、ずいぶん落ち着いて

普通に過ごしています。

ご心配下すった皆様

ありがとうございました。

微妙な距離感で爆睡中

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throw away no. 141

またまた小汚いものを。すみません。

モップにつけて使っていた

フェイクファーの端切れですが

これを処分して

雑巾として使っている

蚊帳布巾の古くなったものを

代わりに使うことに決めました。

ポリエステルのものよりも

コットンのもののほうが

気持ちがいいような気がして。

うっかり猫の吐き戻しなどを

拭いてしまった時に

洗濯するときの手ざわりの

なんとも言えない気持ち悪さに

耐えられなくなってきたのです。

古くなった蚊帳布巾は、

洗ったり干したりも、

そんなに抵抗ないことでしょう。

何せ綿100%ですからね。

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

土曜日の朝は

時間を気にせずに

キッチンに立てるのが嬉しい。

いつもと変わらぬ朝ごはんを食べ

いつもより丁寧にコーヒーを淹れ

いつもよりきれいに台所を片付け

シジュウカラの鳴く声が響く

ベランダに出て書いてます。

いい季節になりました。

見事に緑の葉を茂らせてくれている欅。

この中庭の気温は真夏でも外より少し低いのだ。

今朝は糠床に準備しておいた

実山椒と青梅を混ぜ込みました。

どんな味になるのか楽しみだなぁ。

梅シロップの瓶を振り回して

ちょっとだけ溶け出てきた

シロップを全体に回します。

そしてようやく塩麹を仕込んでみました。

っていっても

麹と塩と水を混ぜるだけ？

なーんだ。笑

あとは麹が醸してくれるのを

待つのですね。ふむふむ。

これも１週間くらい

毎日かき混ぜるらしいので

忘れないように

糠床の近くに置いておきます。

流しの上が混雑中です。

参考にさせていただいているのは

この本です。

ほぐしたばかりの麹を一粒口に入れてみたら

固かった。

けど、噛んでるとほのかに甘みを感じます。

塩と水をまぶしてから口に入れてみたら

しょっぱかった (当たり前) 。なるほどね。

これがどういう風に変わっていくのか

楽しみ楽しみ。

毎日することを

毎日するためには

生活がある程度

安定している必要があるのだなぁ。

出張にばかり出ていた頃には

きっと無理だったろうと思うと

今のこの落ち着いた生活が

ありがたくてなりません。

こういうことが

好きだったのだな。

根気がないし

飽きっぽいし　と思ってたけど

歳をとるとできるようになることも

いっぱいあるもんだね。

さて、今日は今から

ジンジャーシロップを仕込み

ルバーブもどうにかし、

レーズンで天然酵母を仕込むというのも

やってみたいし

化粧水も作らないといよいよストックが

なくなってきてしまったし

なんて盛りだくさんの計画書。

と意気込んでますが

ひとつもできないかもね。

休日の朝のハイな気分は

かなりあっさり消えてしまうのも

何度も経験済みです。

もう少しだけこの心地いい場所で

過ごそうと思います。

皆様にも、どうぞ良い週末でありますように。

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throw away no.135

土をふるう道具です。

イメージ通りには

上手に使えないことが判明し

そこまで気合が入ってないことも

自覚して、それ以来使えてません。

置いておいても無用の長物なので

処分です。

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

リビングの棚に積んである

ゴールデンウィークの友になってる本たち。

1. ハード・タイム

サラ・パレツキーの

V.I.ウォーショースキーシリーズ。

９冊目に入り、30代だったヴィクが

42歳になっている設定です。

これはハードカバーで持っていて

久々の２段組の文字数にビビってます。

このシリーズは文庫本でも

文字が小さい上に

厚みも半端なくて

読み応えがみっしりあるのです。

ハラハラドキドキしながら

小説の世界にすっぽり浸るのは

至福の時間です。

表紙の絵が衝撃で、読むのがつらい。

大体においてストーリーの中の

80%くらいはおとしめられたり

暴力被害に遭ったりと

ひりひり心が痛い時間が長い。

でも、その感じもとても

リアルなのですよね。

20％で解決に向かうと分かってるから

安心して読んでいられるけれど

みんなニコニコハッピーエンド

ってわけでもない。

自分の正しいと信じることを

絶対に曲げずに、

去勢を張って、時に不器用に

時にはへたりながら

泥臭く頑張るヴィクの姿に

なんだか本当に励まされるのです。

まだこの後に10冊あるのだ。

しばらくじっくり楽しめそうです。

2. ひとりっぷ ５

大好きな旅本。

ひとりっぷの５冊目です。

コロナ禍中、

どうなさっているのかと思えば

国内をバリバリと旅していらした様子。

まだパラパラとしか見てませんが、

国内編もなんだかすごくワクワクします。

読んでるだけで旅した気分に

させてもらえるのが

このシリーズの素晴らしいところ。

現実にはなかなかお尻が重いのでね。

近場から、山旅でも、温泉旅でも

考えてみたいものだと

温泉宿に閉じこもって

本を読みたいものだと

「里山十帖」編を読んで

心底羨ましかった。

(高級宿なのでなかなかハードル高いよ)

3. ナチュラルコスメBOOK

手作りコスメの本2冊目です。

使ってる材料が全部そうなので

これは「生活の木」社さんの本のようです。

いろんなサイトを読み、

本も２冊サクッと読み、

少し自分の求めるものが

少し見えてきたような来ないような。

まぁ試してみないとね。

そろそろ日焼け止めがなくなりそうなので

やっと初手作り化粧品にトライする

タイミングになりそうだったのに

1gを測るスプーンがない、とか

微妙に道具が揃ってなくて

できない！？となってます。

届くのは休み明けのようで

やれやれです。

(相変わらず詰めが甘いぜ)

4. ひとりを愉しむ食事

有元葉子先生の料理本。

何度も紹介してますね。

これ、大好きなのだ。

皮から作る餃子か、ピザか、思案中。

先日久しぶりに花巻を作り

小麦粉をこねる感触に

”ちむどんどん”してしまって

(使いたがります。笑)

こねたい気持ちでいっぱい。

5. しょうがの料理

これも有元先生の本。

しょうがの本なのだけれど

とにかくどれも美味しそうで

この中から作ったもので

外したものはありません。

次は何にしようかなぁ　と

考えるのも楽しい。

料理本を読むのは

本当に本当に楽しい。

そんなこんな読みたい本を抱えて

椅子に座るひとときは

何ものにも変えがたい。

窓の外では新緑の

欅の葉が揺れています。

今日は最高のお天気です。

こんな日にはどこにも行かなくても

家にいるだけで心満たされて

なんだかいろんなものに

感謝したい気持ちで

いっぱいになります。

どうぞ皆様にも

いい1日でありますように。

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throw away no. 100

またこれね。

一体いくつ持ってたのかしらねー

(工具が入ってるのがまだあります。)

大きいのも含めて結構処分しました。

ずいぶん空いたってことだよね。

片付け、進んでないようでも

進んでるのですきっと。

(と思わないとやってられない)

(記念すべき100回目がこれかー)

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

さて、土曜日です。

今日はどんよりと曇っているけれど

気温が高くて、なんとなく不穏な感じ。

午後からは雨風が激しくなると

予報が出ています。

マンボウが明けましたね。

昨日は久しぶりにゆっくりと

馴染みのレストランで食事をしました。

時間を気にせずに食べられるのは

当たり前のことだったはずだけれど

幸せなことだったのだな。

若干二日酔い気味の頭と身体で

ご飯を炊き、

出汁をとって味噌汁を作りました。

二日酔いの時って

和食を食べたくなるのは

なぜでしょうか。

糠漬けが間に合ってれば

最高だったのに。

週末の間に買い物に行って

糠床に入れられるものを

何か調達してこよう。うん。

先週から読み返し始めた

サラ・パレツキーの

V.I.ウォーショースキーシリーズ。

ぼろぼろの文庫本は、

文字が小さくて、びっくりします。笑

そういう時代だったのだ。

１冊目からの長い旅を

しばらく楽しむつもりです。

この段階ではまだ30代のヴィクが

身体を張って戦う様子が生々しくて

想像するだけでしんどい。

(フィクションなのに)

何度も読み返している小説は

読み返す自分の年齢や

立ち位置によって

捉え方が変化していくので

そのたび新しい発見があり

ストーリーは覚えていても

飽きることがありません。

その小説の世界の隅々まで

まわりの人たちのことも

よく知っている

馴染んでいる場所に戻って

またすっぽりとその世界に入り込む

心楽しさを思い出しました。

たっぷりと感情移入をしながら

ゆっくりゆっくり読もう。

1冊ずつ年齢を重ねていくヴィクと一緒に

ままならない人生と戦いながら

何かを得て、何かを失う

そんな時間をしばらく

楽しもうと思っています。

本を読むのが

動画を見るのとも

小説を聴くのとも全く違うのは

自分の頭の中で想像した

街並みや家の様子や登場人物が

話し、動き回る様子は

自分だけのものだということ。

動画では全部が作り直されているし

登場人物まで現実感を持って現れます。

原作がある場合の

キャスティングの妙というのは

それがあるから面白いのですものね。

ハリー・ポッターはまさに

世界中の多くの人が想像した通りの

ハリーだったことや

想像を超える世界が

リアルに作り出されていて

そこにどっぷりと浸ることも

本当に楽しかった。

聴く場合はナレーターの声質で

随分その世界は違ってきます。

男性が読むか、女性が読むかで

小説世界の印象は一変するし

そして、読む人の声質、力量で

演じられているので

それはまた自分の描いているものとは

違って当たり前なのですよね。

それぞれに違う楽しみ方があります。

なんの動力も必要なく

好きなところに持っていって

本を開けば世界が広がる

江戸時代の日本でも

数十年前のシカゴでも

行ったことのない場所で

登場人物たちが生きている様子を

自分もその世界にいるかのように

楽しむことができる不思議。

小説を読む　という娯楽はまた

最高だ。うん。

”ドライブ・マイ・カー” を

観にいきたい気持ちはあるけれど

天気が悪そうなのと

スタートが夜遅い上映が多くて

3時間か、と思うと

尻込みしてしまいます。

アカデミーの結果次第では

もう少し見やすい上映機会が

増えるでしょうかね。

料金を支払えば、

動画でも見られるようですが

ロードショーの方が絶対いいと思う、と

観た人の感想を聞くと、

そうだよね、って思ってしまう。

映画館にも長いこと行ってないなぁ。

家でまったりのんびりするのが

好きになりすぎて

それも困ったもんです。

そろそろ動き出さないとね。

春だしね。

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throw away no. 66

Agnes b の黒いキャリーバッグ。

適度な大きさと、

余計なデザインのないシックな外観を

とても気に入っていたのですが

主に使っていた娘がいなくなったこと

その娘も私もひとまわり小さく

機内持ち込みが可能な

RIMOWA を手に入れてから

めっきり出番がなくなっているので

使うかも、と

言ってくださった方のところに

行くことになりました。

とても気に入っていたものだから

まだ誰かのお役に立つなら

とても嬉しい。

託した後のことはもうお任せです。

必要なくなったら処分してもらっても

気を使う必要は全くないからねって

くれぐれも念押しをして届けました。

なかなか大きなスペースが空いたはずなのに

次のものでもう埋まってるのだなぁ。

(大きなカゴバッグがありすぎ）

本日も、お越しいただき

ありがとうございます。

良い週末となりますように！